Вы здесь

рецепты

Патока производственная и домашняя с рецептом

Патока производственная и домашняя с рецептом

Патока хотя и сладка, но это не раствор сахара (сахарозы). Патоку можно купить, если поискать, а можно приготовить дома. Домашняя патока поможет нам приготовить полезный русский домашний квас.

Комментарии (0)
Читать далее
Солод ржаной, ячменный и другой

Солод ржаной, ячменный и другой с рецептом

Солод нам необходим для приготовления домашнего кваса. Солод бывает разный, в зависимости от способа получения. Например, ржаной солод бывает белый и красный (ферментированный). Красный солод используется в хлебопечении, при изготовлении таких ржаных хлебов, как например, «Бородинский». Применяется солод и в пивоварении, и в народной медицине. Ржаной или пшеничный солод используют для лечения даже начальных стадий рака. Ячменный солод – при воспалении мочеполовых путей.

Комментарии (0)
Читать далее
Встречаем весну: соус из зелени

Встречаем весну: соус из зелени и бутерброды из черемши и творога

Продолжаем публикацию рецептов полезных блюд из сезонных продуктов. Сезон – весна, и первыми появляются всевозможные огородные и дикорастущие травы. Соберите несколько пучков разных весенних трав – а мы расскажем, как их приготовить для всей семьи вкусно, быстро и разнообразно! Зарядитесь витаминами – свежая зелень содержит огромное количество каротина, витамина С, фолиевой кислоты, витамина К, а также легко усвояемых минералов – кальция, магния, железа.

Комментарии (0)
Читать далее

Горячие бутерброды из тыквы с сыром и специями - пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с тыквой и сыром – отличный источник белков, провитамина А, клетчатки, пектина, кальция. И готовятся они легко и быстро! А если есть желание сделать бутерброды еще более полезными, можно для их приготовления взять цельнозерновой, хмелевой или отрубной хлеб и добавить в начинку столовую ложку мелко размолотых семян тыквы с кожурками.

Комментарии (0)
Читать далее

Манты из тыквы и картофеля – пошаговый рецепт с фото

Легкое, вкусное, доступное по цене и полезнейшее блюдо из тыквы для всей семьи, не требующее особого мастерства и времени. Из кухонной утвари понадобятся терка «соломкой» 2-3 мм и пароварка с несколькими поддонами – не важно, электрическая или обычная типа кастрюли.

Готовятся эти «ленивые» манты намного быстрее обычных, а на вкус получаются даже лучше.

Продукты:

Начинка: мякоть столовой тыквы – 1 – 1,5 кг, картофель – 1 кг, лук репчатый – 400 гр., сливочное масло – 150 - 200 гр., соль и специи (черный перец, а также аджика, смеси и пр.) – по вкусу.

Комментарии (1)
Читать далее

Королева осени - тыква. Как выбрать правильную тыкву и вкусно ее приготовить.

В общем, в том, что тыква по-настоящему полезна, никто не сомневается. Мякоть тыквы   - кладезь провитамина А, которого в хорошей тыкве больше, чем в моркови. А также отличный источник калия, значительный – кальция, фосфора, серы, меди, витаминов группы B, С и других биологически активных веществ. Пектин и пищевые волокна тыквы мягко регулируют пищеварение, помогая выводить токсины и устраняя застои.

Комментарии (0)
Читать далее

Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный. Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Комментарии (9)
Читать далее

Вкусные вегетарианские котлеты из сельдерея - пошаговый рецепт

Сегодня я предлагаю приготовить самые вкусные из вегетарианских котлет! Эти котлеты, несмотря на необычный для котлет состав, имеют вкус, очень близкий к традиционному. Когда я угощала котлетками большую компанию друзей, они единодушно говорили: «Да, не из мяса… но очень вкусно!!!». И никто не угадал, из чего эта вкуснятина приготовлена:)

Комментарии (2)
Читать далее

Квашеная капуста – как приготовить, чтобы сохранить максимум витаминов

Этот вкусный и полезный, витаминный продукт – исконно русский. Если картофель, томаты, перцы, баклажаны, кукуруза, фасоль и даже огурцы выращивались значительно южнее или и вовсе завезены в поздние по историческим меркам времена с других континентов, то капуста издревле составляла основу традиционных зимних блюд. На Руси квашеную капусту заслуженно считали источником силы и многолетнего здоровья, именно квашеная капуста была одним из основных продуктов питания и источником витаминов в течение длительной, морозной зимы.

Комментарии (0)
Читать далее
Кекс из бананов с фруктами, орехами и отрубями

Полезные десерты: вкусный «зимний» кекс из бананов с отрубями

Этот необычный, несложный в приготовлении «зимний» десерт с восхитительным ароматом бананов, кусочками фруктов и орехов, приятной консистенцией и гармоничным вкусом  понравится и взрослым, и детям.

Что понадобится:

2 средних банана (можно перезрелые), 1 крупное яйцо, 1 небольшая морковь, стакан мелко нарезанных сухофруктов (курага, изюм, финики), 150 гр. сахара, 100 гр. рубленых орехов, ½ стакана кефира или йогурта, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. соды, стакан отрубей, стакан муки (или 2 стакана свежемолотой муки).

Комментарии (0)
Читать далее

Страницы

Смотрите также

Рецепт полезной кабачковой икры на зиму
Кабачок, как мы уже упоминали, очень полезный продукт для любой возрастной категории. П...
Это блюдо готовится без яиц и молока, содержит много белка и кальция и является полноцен...
Бутерброды с тыквой и сыром – отличный источник белков, провитамина А, клетчатки,...