О пользе фейхоа для сибиряков

Фейхоа – это малоизвестный йодосодержащий фрукт, который можно найти в продаже осенью, в октябре-декабре. Ближе всего к нам он растет в Абхазии, Грузии, Крыму, откуда его и везут в Новосибирск. На вкус спелый фейхоа сладкий и приятный,  чем-то напоминает клубнику. Размолоченный с сахаром, он отлично хранится в холодильнике весь год. 

Самое ценное, что есть в фейхоа для сибиряков – это большое количество водорастворимого легкоусвояемого йода, 1000-8000 мкг на 100 гр. фрукта.  Суточная норма этого элемента зависит от возраста. Для детей дошкольного возраста от 40 до 100 мкг, для взрослых – 100-200 мкг, а максимальная потребность – у беременных и кормящих женщин, 400 мкг. Всего ложечка варенья из фейхоа покрывает потребность в йоде для любого человека!

Наш регион – йододефицитный, слишком далеко находится Сибирь от основных резервуаров йода – океанов. Местные продукты почти не содержат йод, что грозит большими проблемами со здоровьем и психикой.

Йод является компонентом гормонов щитовидной железы (тиреоидных гормонов и тиреотропного гормона) и необходим для их синтеза. Они обуславливают уровень обмена веществ, оказывают влияние на преобразование пищи в энергию и на пути ее применения. Гормоны щитовидной железы значимы для роста и развития всех органов. Йод в организме человека принимает участие в регуляции  энергетического обмена, температуры тела;  скорости биохимических реакций,  обмена белков, жиров, водно-электролитного обмена;  метаболизма ряда витаминов; процессов роста и развития организма, включая нервно-психическое развитие!

Дефицит йода у взрослых приводит к утомляемости, слабости, сухости кожи, повышению веса, отекам, понижению интеллектуального уровня, депрессиям, бесплодию. У детей - еще и к нарушениям роста и развития, в том числе психического.

Избыток йода не менее вреден, поэтому бесконтрольный прием лекарственных препаратов – не выход. А вот органический  йод из фейхоа полностью безопасен и усваивается в необходимых количествах. Помимо йода, в фейхоа содержатся витамины группы В, С, РР, фолиевая кислота, фосфор, магний, кальций, железо, медь, цинк. Купить его свежим можно лишь на Центральном рынке в сезон (в ноябре 2014 стоимость была около 500 руб. за килограмм), варенье и компоты из фейхоа продаются круглый год в Бахетле.