Вы здесь

полезные десерты

Пектин в домашней кухне

Пектин, как и агар-агар, - один из загустителей, которые могут применяться вместо желатина в домашних десертах. На пектине готовят, например, джемы, мармелады и воздушный зефир.

 

Пектин – натуральное вещество, которое в природе широко распространено во фруктах и ягодах. Пектин относится к группе пищевых волокон - незаменимых компонентов пищевого рациона. Пектины содержатся практически во всех растениях. Домашние желе из ягод, например из красной смородины, получаются именно благодаря содержащемуся в них пектину.

Комментарии (0)
Читать далее

Агар-агар в домашней кулинарии

Загустители и желеобразователи незаменимы для тортов, кремов, муссов, да и для многих несладких блюд. Все хозяйки видели и применяли желатин – желирующее вещество животного происхождения в виде мутных, полупрозрачных крупинок. Но не все знают о доступных и полезных альтернативах для домашней кухни – агар-агаре и пектине. О них и расскажем.

Самый известный продукт с агар-агаром – конфеты «птичье молоко». Агар-агар – натуральное вещество, его получают из бурых  морских водорослей.

Комментарии (0)
Читать далее

Полезные десерты: печенье бананово-медовое с начинкой

Мягкое ароматное печенье с начинкой из банана. Не содержит яйчного белка, масла и молочных продуктов.

Продукты:

3 спелых банана

100 гр сахара

2 ст.л. с горкой меда

0,5 ч.л. соды

Мука

Масло для смазывания противня

Приготовление:

Комментарии (0)
Читать далее

Полезные десерты: печенье овсяново-банановое без яйца

Это вкусное печенье с ярким банановым ароматом, с пониженным содержанием сахара, с минимумом муки, без содержания яичных продуктов. Готовится легко и быстро. 

Продукты:

1 крупный спелый банан

100 гр сахара

100 гр сливочного масла

100 гр грецких орехов

1 стакан овсяных хлопьев

3 ст.л. с горкой муки

¼ ч.л. соды

Можно добавить ванилин или экстракт ванили.

 

Комментарии (0)
Читать далее

Вкусные десерты и выпечка без яиц

Непереносимость куриных яиц встречается достаточно часто, в том числе – и у детей. Когда оно случается, внезапно понимаешь, в каком большом числе привычных продуктов содержатся куриные или перепелиные яйца. Из выпечки остается фактически только хлеб… А порадовать себя и детей выпечкой все равно хочется. Я собрала на этот случай рецепты вкусных и полезных десертов, которые не содержат яиц, а готовятся быстро и просто!

Печенье творожное «слоеное»

Комментарии (1)
Читать далее

Детки-конфетки: как приготовить полезные конфеты в домашних условиях

Все дети любят сладкое, поэтому попытки родителей  оградить их от всех сладостей обычно заканчиваются плачевно. Часто в самом прямом смысле: где-нибудь в гостях или у бабушки, пока родители отвлеклись, набивается полный рот, кулаки и карманы конфет, а когда заметили – полные глаза слез.  Сахар и шоколад  детям действительно неполезны, но можно ведь сделать дома вкусные и полезные конфеты из орехов, фруктов и сухофруктов!  И сладость – в радость!

Вариант 1 – конфеты из орехов без сахара

• 1 чашка кешью

• 15-20 фиников без косточек

Комментарии (0)
Читать далее

Яблочный пирог с нежным сметанным кремом

Вкусный и сытный десерт для осени и зимы, который не оставит равнодушным ни одного любителя яблок. Пожалуй, это самый вкусный и аппетитный яблочный пирог из всех, которые я пробовала.  И приготовить его совсем не сложно – с этим рецептом справятся и новички в кулинарии!

Тесто:

сметана – 100 гр

мука – 1,5 стакана

сливочное масло – 150 гр

сода – 1 /2 ч.л.

Комментарии (2)
Читать далее

Ягода рябина – оценим пользу, приготовим вкусно

Наступает осень… Природа одевает свою праздничную, нарядно расшитую, узорчатую  багряно-желтую одежду. Не является исключением и рябина, осень – ее звездное время. Скромное стройное деревце с гладкой, блестящей коричневатой корой осенью радует глаз:  красные разрезные листики, трепещущие на ветру, склоняющиеся под тяжестью оранжевых или красных гроздей ягод ветви. По утрам  украшается рябинка воздушными морозными кружевами, и вот тогда-то и наступает время отведать рябинового угощения – вкусных и полезных ягод.

Комментарии (0)
Читать далее
Кекс из бананов с фруктами, орехами и отрубями

Полезные десерты: вкусный «зимний» кекс из бананов с отрубями

Этот необычный, несложный в приготовлении «зимний» десерт с восхитительным ароматом бананов, кусочками фруктов и орехов, приятной консистенцией и гармоничным вкусом  понравится и взрослым, и детям.

Что понадобится:

2 средних банана (можно перезрелые), 1 крупное яйцо, 1 небольшая морковь, стакан мелко нарезанных сухофруктов (курага, изюм, финики), 150 гр. сахара, 100 гр. рубленых орехов, ½ стакана кефира или йогурта, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. соды, стакан отрубей, стакан муки (или 2 стакана свежемолотой муки).

Комментарии (0)
Читать далее

Смотрите также

Заканчивается лето. Буйная пестрота лугов и цветочных клумб сменяется однообразием пожел...
Железо – второй из минералов по известности после кальция. Все знают, что будет пр...
Сайдинг  виниловый – пожалуй, наиболее вредный для окружающей среды отделочны...