здоровое питание

Еще две недели назад так хотелось тепла. И вот оно пришло, просто прилетело. Стало не просто тепло, а жарко. Хочется есть по привычке и рыбку солененькую, и конфетки, и сосиски. Но что-то тяжеловато идет привычная еда. Что есть в жару, чтобы хорошо себя чувствовать?
Еда в жару должна отличаться от привычного «прохладного» питания. Потому что в организме работают другие физиологические механизмы.

Если у вас бессонница, нарушение аппетита, нервозность, потливость или частые простуды, то одной из причин может быть дефицит витамина Д. Этот хитрый витамин для своей активации задействует разные органы нашего организма (поэтому они должны быть здоровы). А его действие определяется по современным научным сведениям не только его витаминными свойствами, но и гормоноподобными.

Очень быстро наступает тепло в этом году. Еще несколько дней назад на деревьях красовались почки, а теперь уже вовсю – листочки. И организм так просит свежих витаминчиков. В доступном для нас, сибиряков, виде появилась на рынках черемша – первая весенняя зелень. Черемша – уникальное растение тем, что оно растет практически из-под снега, в естественных условиях, то есть является ранним и дикорастущим. Произрастает это полезное растение на болотах, во влажных лесах (предпочтительно, тайга) вблизи рек и ручьев.

Всем привычный и любимый майонез входит в 10-ку самых популярных и, соответственно, подделываемых продуктов. Но можно приготовить этот универсальный соус в домашних условиях. Таким образом, контролируя качество исходных компонентов, мы сможем проконтролировать качество самого майонеза. Так потрудимся себе во благо!
Исходные компоненты:
растительное масло - 700-900 мл (в зависимости от того, какой густоты вы хотите добиться. Чем больше масла, тем гуще конечный продукт, но тем больше и его жирность),
желтки (яйца) – 15 штук,